料理 【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組)
【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組)
【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
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大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
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【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組)
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商品訊息功能:
- 品號：3124787
- 頗具野性的重發酵、風味濃郁
- 咖啡教父雲林張景科獨家研發
- 宏都拉斯副總統都說讚！
- 榮獲雲林十大全國百大伴手禮
- 低調、華麗，極為珍貴
商品訊息描述:
▲獨家研發獲全國特等獎 - 【渥垛賞】麝香蜜咖啡豆
•國內首創自行研發高品質【麝香蜜咖啡豆】，為紀念父親取名【渥垛賞】
•咖啡教父張景科創新使用『消化益菌』對咖啡豆的影響，找到益菌品種。
•加入發酵十五天的稱蜜處理，成功模擬麝香產出咖啡酵素，風味濃郁、低調華麗，頗具野性。
▲【山海觀咖啡莊園】，位於雲林古坑「華山」頂端，咫尺景色壯闊宏觀，得天獨厚的咖啡栽種環境，種出
品質傲人、出類拔萃的咖啡。
•榮獲『雲林十大』拌手禮，『台灣百大』拌手禮
▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡優質咖啡產品
▲歷史的見證 - 從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事
•台灣咖啡教父 -【山海觀咖啡莊園】張景科先生
•張景科先生將道地的台灣特有咖啡產品，不遺餘力在國際上推廣，因此贏得台灣『咖啡教父』的美譽。
▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺，年均溫18至25度C，早晚溫差大，生態豐富多樣，孕育無限生機
所以才能種出與眾不同的咖啡豆
•【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀，賦予了獨特的生命力，每一杯咖啡喝起來口感都特別巂永、綿長，讓人意猶
未盡。
▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作，粒粒飽滿、珠圓玉潤。
▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培，控管流程、研發、創新皆親自秉持安全、衛
生的原則與堅持完成，造就古坑台灣咖啡好豆，為雲林古坑最具特色的伴手禮。
•他說好的頂級咖啡豆，散發出來的香氣聞起來可是會醉人的！
•張景科累積了50多年種植、生產、製造咖啡的經驗，他說：咖啡要好喝除了原豆品質，「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵
•所以張景科說：「我的咖啡豆絕不輸進口貨 !」 除了三道水洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是致勝的祕密哦 ！
▲連咖啡大國【宏都拉斯】副總統-雷耶斯都說讚！
•【山海觀】的麝香咖啡豆揚名國際，獲邀遠赴【宏都拉斯】技術轉移
▲榮獲行政院農糧署【生豆評鑑特等獎】的山海觀【渥垛賞麝香蜜咖啡豆】
•咖啡教父張景科說：「得獎的就是這罐喔!」
▲張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響
商品訊息簡述:
| 生產區 |
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|---|---|
| 包裝 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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◆商品組合：特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒x1組(150gx3罐/組)
◆重量/容量:150g/罐
◆成分:阿拉比卡發酵咖啡豆
◆產地:台灣
◆配件：木質禮盒
◆有效期限:一年
◆適用年齡:無
◆食用方式:研磨後使用
◆保存方式: 常溫配送商品(避免潮濕、陽光直射，請放置陰涼處)
◆試用範圍：無，不提供試吃，一經拆封即無法退換
【注意事項】
◆本商品配送限本島地區，外島恕不配送
◆本商品除瑕疵品外可退換貨，退貨時請附完整包裝及配件。
◆本商品除特別載明為試用品或試用一定數量外，因涉及食品衛生，不提供試吃，一經拆封即無法退換，敬請見諒。
【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒1組(150gx3罐-組)
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